Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
Địa chỉ đã chọn:
Đóng
Hãy chọn địa chỉ cụ thể để chúng tôi cung cấp chính xác thời gian giao hàng và tình trạng hàng.
Dưa mắm là món chay thường được mọi người sử dụng làm món ăn kèm với nhiều món ăn nhằm kích thích được vị giác và giảm bớt đi độ ngán của món ăn chính. Chần chừ gì lại không vào bếp thực hiện món ăn đơn giản và thơm ngon này.
Hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa, tô, nồi, rổ…
Dưa leo mua về bạn rửa sạch, rồi để ráo nước.
Sau đó, bạn dùng 1 cái thau xếp dưa leo vào, cứ 1 lớp dưa sẽ có 1 lớp muối. Sau khi hết dưa leo, bạn dùng một vật nặng dằng lên ủ tròn 3 – 4 tiếng.
Sau gần 4 tiếng đồng hồ ủ cùng với muối, bạn đem dưa leo ra cắt thành miếng vừa ăn rồi cho vào túi vải, tiếp tục dùng vật nặng dằng thêm 45 – 60 phút để nước được chảy ra bớt.
Tiếp theo, bạn vắt dưa leo càng ráo nước thì sẽ càng làm dưa giòn hơn.
Làm nóng chảo, bạn cho dầu ăn vào. Khi dầu sôi, bạn cho 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh nước tương vào. Khuấy đều hỗn hợp đến khi cảm nhận được độ sánh của gia vị thì tắt bếp, để nguội.
Dưa leo sau khi đã vắt sạch nước, bạn cho 1 củ tỏi băm, 1 tép gừng cắt sợi, 4 quả ớt cắt nhỏ vào. Trộn hỗn hợp dưa cho đều rồi bỏ vào các hủ. Sau đó, bạn chan nước tương đã nấu vào rồi đậy nắp ngâm trong 2 – 3 ngày là hoàn thành.
Dưa mắm chay là món ăn rất dễ làm mà luôn mang lại cảm giác ngon miệng khi bạn thưởng thức. Dù là dùng làm món ăn kèm hay ăn cùng cơm đều rất ngon miệng. Thế nên chần chừ gì mà không thực hiện công thức món ăn này chứ.
Sau khi ngâm 3 ngày, bạn thấy dưa chuyển sang màu vàng đẹp, có mùi thơm và không bị nổi váng trên bề mặt là đạt.
Kế đến, bạn cắt nhỏ 4 trái dưa muối và cho vào tô. Dùng 1 muỗng canh đường thốt nốt dạng bột cho vào tô dưa và trộn đều lên.
Tiếp theo cho vào 1 trái ớt sừng băm nhỏ, ớt này không cay nhiều và làm dưa mắm chay có màu đẹp hơn, 30 gram tỏi băm và trộn thật đều tay.
Sau cùng, bạn vắt vào tô 1 lát chanh để vị chua của dưa mắm thêm đậm đà, tròn vị và ngon hơn. Sau khi dưa mắm đã trộn xong thì bạn để khoảng 20 – 30 phút cho thấm gia vị và sau đó bạn có thể dùng ngay.
Một số hủ đựng thực phẩm giá tốt tại Điện máy XANH giúp bạn thực hiện món ăn được dễ dàng hơn
Vậy là đã hoàn thành xong món dưa mắm chay rồi, chúc bạn thực hiện món ăn thành công và cùng thưởng thức với gia đình thật ngon miệng!
*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức được chia sẻ từ Facebook Thien Nhien.
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.